Darum verlieren die Äcker ihre fruchtbaren Böden

Der Ackerbau entzieht sich selbst in vielen Regionen eine Grundlage: Er fördert die Bodenerosion. Forscher können dies nun für riesige Flächen nachweisen. Es gibt Rezepte gegen das Verschwinden des Mutterbodens – die nicht allen gefallen.

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