Das plötzliche Ende der Werkverträge lässt tief blicken

Unerwartet beenden mehrere Fleischbetriebe die massiv kritisierte Werkvertrags-Praxis. Damit fällt die beliebte Warnung, ohne das Konstrukt sei kein Geld zu verdienen, in sich zusammen. Doch die Alternative sorgt für ganz andere Probleme.

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