Lebensmittel-Verschwendung soll bis 2030 auf Null sinken

Mit Robotik, Big Data und Blockchain verspricht die Lebensmittelindustrie, die tonnenweise Vernichtung von Essbarem zu stoppen. Dazu müssen intelligente Programme den Weg vom Acker bis zum Teller verfolgen – und die Kunden genau kennen.

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