„Es ist keine gute Idee, jeden Tag ein halbes Kilo davon in sich hineinzustopfen“

Wie künstlich ist unser Essen? Ein Experte für Lebensmittelchemie erklärt, welche Kniffe die Industrie bei Wurst und veganem Fleischersatz anwendet – und wie bedenklich hochverarbeitete Lebensmittel sind.

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